写于 2018-08-05 06:04:06| 注册送体验金无需申请| 注册送体验金官网

咖啡农们在埃塞俄比亚西部Jimma郊外的Wodessa合作社仓库外面冲着,看着他们世界闻名的阿拉比卡咖啡豆被包装成明显标有条形码的黄麻袋

该代码旨在告诉全球买家这些咖啡豆来自哪里“咖啡购买者对谁正在种植咖啡感兴趣我们的目标是促进我们的生产者,”Limu Innarea咖啡合作社联盟经理Fekadu Dugassa解释说,该联盟位于Jimma外围的高海拔平原

尽管严重在埃塞俄比亚西南部高地的青翠咖啡生产中心降雨,农民们希望高科技标签系统能够在全球市场为其可追踪咖啡提供优惠价格,这有利于原产地证明“我们的咖啡在埃塞俄比亚是多种多样的,可追溯性不只是找到它的来源,而是涉及谁,意思是种植者这些事实将会l提高我们移动咖啡的能力,为买家和消费者创造更高的价值,“埃塞俄比亚商品交易所(ECX)首席执行官Ermias Eshetu说道:瞄准高端咖啡市场并改善数百万生产者的生计,ECX,USAid和可持续咖啡计划 - 一项包括雀巢等买家在内的全球计划 - 在新的追溯系统中投资4,200万美元(2900万英镑)自该系统11月发布以来,生产商已经交易了近1000吨可追踪咖啡,值得通过ECX获得超过2500万美元该项目通过ECX与美国国际开发署合作,通过其农业综合企业市场开发计划(pdf),为未来计划提供支持,这是一个全球投资于当地粮食系统,农业和营养的发展项目网络

体系有望提高埃塞俄比亚特产咖啡的价格,因为可追溯的咖啡更昂贵农民及其工会将ab因为这种溢价促使ECX价格上涨 - 对于500万小农来说是个好消息,尽管生产包括Sidama,Kaffa和Yirgacheffe在内的世界上最贫穷的咖啡农,埃塞俄比亚的咖啡行业为他们提供了收入根据印度外交部发言人Shimelis Arega的说法,今年出口量预计将增长45%以上,超过26万吨,这一数字超过1,500万人(pdf),并产生了约31%的外汇收入(pdf)贸易其中,约6万吨 - 1米袋或25%的出口 - 应该可追溯由IBM设计的标记系统将通过ECX交易的每袋咖啡连接到南部,中部和西部咖啡的注册加工站 - 不断增长的地区星巴克近40年来一直从埃塞俄比亚购买咖啡“透明度对于星巴克来说至关重要,因为它为组成供应链的农民提供了洞察力,向星巴克出售咖啡的量以及咖啡原产地的关键信息“,星巴克可追溯性总监Arthur Karuletwa说,2008年,日本政府停止了埃塞俄比亚咖啡进口,因为日本法律规定非法违禁的四种农药新鲜咖啡豆无法追踪受污染的豆类,日本是埃塞俄比亚最大的进口国之一,两年内禁止所有埃塞俄比亚豆类

标签计划也应该支持农民在产品出现之前开发更多专业知识并提高其产品的价值市场合作社将开始在行业标准的加工站清洗豆类,他们将获得优质的分级设备和有关收获方法的培训老树,糟糕的种植和收获方法一直是造成低产和高质量的原因农民通常生产每公顷可出口咖啡700公斤,而其他国家则为1300公斤Limu Innarea工会从旧种植园收获咖啡,缺乏烘干咖啡和进入现代洗涤站的技能“咖啡质量的最大决定因素之一是收获时间和樱桃[含豆类的红色水果]成熟许多我们的农民过去带来的樱桃收成并不完全准备好,这大大降低了我们咖啡的质量,“Dugassa Now说道,农民们已经学会了如何在收获后最好地对待咖啡,他补充道 除了增加农民收入外,来自咖啡的更高出口收入应该有助于政府为其50年来最严重的干旱应对不断扩大的应急措施提供资金

总部位于亚的斯亚贝巴的咖啡出口商Mike Mamo表示,他对此感到宽慰埃塞俄比亚最终满足了买家“大公司只会购买可追溯咖啡,如Rainforest [联盟认证咖啡]或咖啡馆[咖啡和农民权益]实践,这是一个可怕的前景

如果没有可靠的可追溯系统,有一天他们会停止购买埃塞俄比亚这将是一个巨大的损失“对于Karuletwa,该计划可以”为咖啡追溯创造长期稳定性和全球标准“